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​Application of Food License

各類飲食業牌照

專業餐廳牌照申請

各類型餐廳,會所及食品中央工場的餐廳牌照申請條件要求都有所不同,先向我們牌照顧問了解一下詳情吧...

在各種食肆牌照申請中,營業者可選擇找有豐富專業經驗的牌照顧問公司代辦,或自行申請(準備現場圖側及找專業認可人士簽處政府文件), 但必要符合以下條件才可順利取得食環處簽發的牌照:

符合通風系統的規定

符合消防設施的規定

符合衛生方面的嚴格規定

沒有違例建築工程

符合樓宇結構規定

符合電力安全規定

有足夠的走火通道

符合氣體安全規定

Lady with Folded Arms

想了解一下我新頂手的店鋪前身是食物製造牌照,但我打算放置座位,可否直接轉名還是要從新申請普通食牌照?

JOSIE 

Young Student

我想開設一間 coffee shop 但未知能否負擔費用,可否先給我牌照及裝修的大概預算及建議?

MARTIN 

Smiling Middle Aged Woman

我打算在工廈單位内開設自己的烘培工場,但不太清楚需要什麽設備及能否出牌?

CARLA 

普通食
​Restaurants

各式堂食餐廳 

酒吧 Bar

扒房 Steak House

中式酒樓 Chinese Restaurant

​茶餐廳 

  • ​建議800平方呎以上​

  • 須申領普通食肆牌照並符合高規格的餐廳牌照發牌要求,可售所有食物種類

  • 因應各餐廳種類,要注意在餐廳牌照申請中,消防處所要求的發牌條件, 通風設施, 水缸既大細

  • 食環署對普通食肆牌照要求比較嚴緊,所以出牌既時候會需要咨詢多個部門,出牌需時較長。

食物製造廠
Food Factory

外賣飲品店  Take-Away Drinks Shop

珍珠奶茶店  Bubble Tea Shop

公眾飲食場所  Food Court

​​外賣小食店 Take-Away Food 

  • 建議100平方呎以上​

  • 可售所有食物種類 (除特別食物種類外)

  • 加熱牌照只限加熱已熟食物

  • 要注意消防處所需既發牌條件, 通風設施

  • 不提供堂食座位

  • 廚房與街道距離不足1.2m需密封食物室 (Food Room)

日式拉麵店  Japanese Ramen Shop

各式粥店  Chinese Congee Restaurant

各式粉麵店  All kinds of noodles restaurant​

​串燒店 Barbecue Shop

咖啡店  Coffee Shop / Cafe

  • 建議300平方呎以上​

  • 裝修成本較一般餐廳為低,創業者更能控制成本, 但係限制比較多。

  • 設備,通風,消防要求比普通食少​

  • 比較多用電爲主既煮食用具, 因為明火用具 消防費會用比較貴

  • 食物款式需受食環署提供的准許食物名單規限~~5種

  • ​裝修時間較短,牌費及裝修費用較普通食亦較少

冰凍甜點製造廠

Cold Store License

各類蛋糕製作

All Kinds of Cake shop

OTHER LICENSES

​其他牌照

簽臨時牌照A類食環署衛生安全證明書

簽臨時牌照B類屋宇署安全證明書

簽臨時牌照C類消防安全證明書

簽臨時牌照D類通風系統證明書

結構工程師評估樓宇結構證明書

通風年檢證明書

通風及冷氣數據

消防安全證明書(FS251,314A)

消防年檢證明書

電力安全證明書