Food Factory License

食物製造廠牌照

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食物製造廠牌照,可稱作「食廠牌」或「外賣牌」,在正常情况下可售賣所有種類的食物,但不可以在處所範圍内堂食。出牌要求亦比大牌及細牌較為簡單,需時亦會比較短。如果文件已經準備好,CATERMIND DESIGN 可以幫你最快2個月取得臨時牌,便可以正式營運;約8個月左右可以領取正式外賣牌照。

一般領有「食廠牌」或「外賣牌」的餐飮處所設計及裝修要求會比較為簡單,但CATERMIND DESIGN亦會以客人喜好及要求提供相關専業的設計服務,務求令一間外賣牌小食店,抑或食物製作工場都能夠有自己的風格,吸引更多的客人的光顧。

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食物製造廠牌照行業類別:

  • 製造瓶裝、罐裝或用其他物料食品包裝袋,為食品或飲品包裝

  • 製造醬汁、醬油或泡菜 ( 包括味精及味粉 ) 

  • 生產醃製及乾製食品 (包括醃製肉類、鹵味、煙火腿、香腸和涼果)

  • 會安排承包筵席及提供膳食服務

  • 處理燒烤家禽或肉類

  • 甜品、甜點製造

  • 製造豆腐乾、豆腐、豆漿、南乳和腐乳等等

  • 製造米粉、麵條、通心粉、線麵、粉絲及意大利粉等等

  • 製造小食 ( 譬如薯片、蝦片、花生米`) 及糕點等等

  • 製造麵筋食品及麵筋

  • 釀造啤酒

  • 進行食品加工,例如: 製造肉丸、蝦丸、魚丸或者豬皮等

  • 製造樽裝飲用水

​食物製造廠牌照要求特點:

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本港的工商業用途單位及樓宇內均可申請食廠牌以製造、烹製及包裝食品,以售予市民食用,必須在正式營運前向食物環境衞生署申請食物製造廠牌照。

領有食廠牌的餐飮處所可於改店舖或商業用途的樓宇内營運有關飲食的生意,作外賣、零售、批發。

食廠牌涉及食品加工、配製食物供客人在製作處所范圍以外的地方進食。

外賣牌所要求的食物室面積最少爲66呎以上;加熱牌要求的食物室面積最少爲35呎以上。

外賣牌照的特别要求及限制:

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外賣牌照的申請地點不可位於地庫第四層及以下的樓宇;

不可直接位於幼兒中心/註冊學校的下一層的樓宇,以免對這些地方造成火警威脅。

License Fees
食物製造廠牌照費用

200平⽅⽶或以下的⻝肆,每年食廠牌照費⽤為$3,740 ⾄ $6,580元不等;

200 至 2000平⽅⽶的⻝肆,每年食廠牌照費⽤$8,450 ⾄ $56,330元不等;

2000平⽅⽶以上的⻝肆,每年食廠牌照費⽤$93,710 ⾄ $187,640元不等

 Frequently Asked Questions
有關食物製造廠牌照 - 常見查詢:

1. 如果我想做外賣壽司,申領食廠牌(外賣牌)是否足夠?是否有其他牌照需要申請?

2. 請問從申請到取得臨時食物製造廠牌照一般需時幾耐?

3. 申請外賣牌照需要提供洗手間設施嗎?

4. 食物製造廠牌照對消防有什麼特别要求嗎?

如果您有如上述的食廠牌相關查詢,請立即與我們聯繫了解更多!