Planning and Design
​策劃  設計  工程

「民以食為天」,餐廳需求大,因此開餐廳從來都是創業熱門選擇,特別是在香港這個美食天堂,中式、西式,日本菜、韓國菜、茶餐廳、甜品等,香港餐廳種類多元,大眾接受程度高,是絕佳的餐飲創業城市。開一家屬於自己的餐廳是許多人的夢想,你又有沒有想過如何真正開始一家餐廳呢?香港的開餐廳流程又包括哪些事項?

每一步開餐廳流程都是關鍵:定下餐飲類別、申請相關飲食牌照、餐廳實體店規劃、計算開業成本等等,在餐廳正式開業前,必須規劃好每一項事項,才能帶來口碑,建立顧客的忠誠度,持續穩定地發展業務。

然而打造一間優秀餐廳不必只靠單人之力處理每項開餐廳流程,Catermind Design擁有專業團隊,熟悉香港的開餐廳流程,助你實現夢想。我們深明每個客戶對心目中的餐廳要求各有不同,因此我們特別注重溝通,密緊與你跟進有關開餐廳流程。如若你正煩惱開餐廳流程上的各種細節,歡迎你與我們的團隊聯絡作進一步討論。

Image by Artem Gavrysh

TARGET VENUE
客戶選取目標店鋪

Make appointment with us to schedule a free on-site consultation visit at your targeted venue


預約我們同事爲你現場評估成功申領飲食牌照的可行性

Image by Al ghazali

On-site Visit
實地視察

On-site inspection with initial surveying
(Power Supply, Fire System, Drainage,  Building Service, Air-Conditioning)


現場視察
根據業務性質評估發牌可行性
基礎測量及記錄現場配備
(消防,通風,電力,冷氣,僭建)

 

Building Plans

BASIC LAYOUT DRAFT & COSTING 
初步設計及工程費用預算

Provide layout draft and basic quotation according to the design and fitting-out.

 
設計師團隊會按客人需要及場地草擬設計圖
面訪過程會進一步了解客戶需求及細節,再提供專業的度尺服務,根據設計及工程方案及客人預算提供基本報價

 

Fists in Solidarity

Finalize Design & Quotation

確認設計圖則及工程預算

​簽訂合約

Confirm finalized design & layout, fitting-out budget
Signing contract to proceed.


設計師將按照客戶最後的規劃,確認設計圖及工程預算報價
雙方簽訂合約以保障後續施工進度及客戶權益

 

Floor Sanding

STARTING OF ENGINEERING
開始設計及工程

Contact the Management Office, maintain a cooperative relationship with the Building Manager and assigned contractor in various fields.
與大廈管理公司聯絡,與指定承判商做好對接工作:電力、消防、電訊網絡、防盜或門禁系統

Open Sign

OPENING 
開業

Grand Opening

​順利開業、營運