新鮮糧食店牌照
Fresh Provision Shop

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新型冠狀病毒肆虐全球,受疫情影響,不少香港市民減少外出用餐,間接令凍肉店成為疫市奇葩,在食品市場行業內不斷急速擴張。想分一杯羹,要注意須先申請凍肉牌照,即「新鮮糧食店牌照」,按照香港當局的申請指南,提供必須要的資料,待政府部門認為申請合格再批出新鮮糧食店牌照,方可出售凍肉。

不論你將計劃要在本港樓宇內售賣新鮮/冰鮮牛肉、羊肉、豬肉、爬蟲、魚或家禽,都必須先申請新鮮糧食店牌照。

而申請此凍肉牌照要求不算複雜,不過注意牌照費用、收費方式與其他食店牌照不同,新鮮糧食店牌照是按所售賣的食品種類數目而收費,而非處所樓面面積。

作為專業顧問,CATERMIND DESIGN 熟悉各類牌照申請程序,特設凍肉牌照代辦服務,我們專業的牌照顧問將助你輕鬆取得牌照,免卻處理繁瑣的文件步驟,解釋所需費用,讓你能專注於籌備業務。如欲進一步了解申請凍肉牌照的相關事項,歡迎你隨時聯絡我們,CATERMIND DESIGN 團隊將誠心為你解答各種疑難。

新鮮糧食店牌照費用:

  • 牛肉

  • 豬肉

  • 魚(包括活魚)

  • 家禽 (包括活家禽)

  • 羊肉

  • 爬蟲 (包括活爬蟲)
     

出售以上6類之其中1類,每年牌費為3,600元;

出售以上6類之其中2類,每年牌費為7,200元;

出售以上6類之其中3類,每年牌費為10,800元;

出售以上6類之其中4類或以上,每年牌費為14,400元。

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新鮮糧食店牌照的特别要求及限制:

  • 須設置平滑而接口緊密的硬木長檯或平滑的硬木砧板,以便斬切新鮮肉類。
     

  • 持新鮮糧食店牌照的有關處所須設有至少一個容量適合且性能良好的雪櫃,以作貯存新鮮肉類之用。
     

  • 所設置的冷藏室須設有溫度計。